11、团成圆球
12、团成一个窝头状
13、放入蒸锅中，二次醒发约20分钟(根据室温的高低，天冷的时候可适当延长时间)
14、二次醒发后，窝头明显变大，开火，水开上汽儿后蒸20分钟即可，关火后，闷5分钟
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