做正宗排骨米饭步骤,排骨米饭家常做法大全图解

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-17 17:23:34

教你做排骨焖饭,把排骨和米饭一起扔进电饭煲,出锅又糯又香。

今天去超市买了排骨回来,打算做一锅排骨焖饭,以前忙的时候经常来不及做饭,有时为了省事总是用米饭配着菜汤来吃,觉得也很香,自从学会了做排骨焖饭,再也不用米饭配菜汤了,只要把排骨和米饭以及调味品一同放入电饭煲,按下煮饭键,熟透以后立马就可以吃啦,做起来非常方便。既当菜又当饭特别省事,尤其适合上班族,晚上下班比较晚,没有时间做饭的朋友,可以早上放入电饭煲打开煮饭键,晚上回来吃都没问题。

做正宗排骨米饭步骤,排骨米饭家常做法大全图解(1)

想要做出好吃的排骨焖饭,一定要把排骨的腥味去除掉,全部去了以后再与米饭一起焖制,做出来的米饭又香又糯,排骨香而不腻,这样一道非常好吃的排骨焖饭就完美做好啦!

【食材准备】​

排骨,大米,葱,姜,生抽,盐,料酒。

做正宗排骨米饭步骤,排骨米饭家常做法大全图解(2)

【烹饪步骤】​

①首先我们把排骨买回来以后放入清水中浸泡30分钟,刚买回来的排骨能够看到非常多的血在表面,其实里面也有很多,这部分血必须泡出来,不然的话排骨会非常腥。

做正宗排骨米饭步骤,排骨米饭家常做法大全图解(3)

②浸泡好了以后再把它冲洗干净,在锅里加入清水,切几片姜放进去,葱切小段也放入,加入料酒,再把排骨放入水中,先开大火烧至沸腾,然后转小火继续煮十分钟,表面会有非常多的白沫飘出来,这时用勺子把白沫捞出扔掉,然后再把排骨取出来,清洗掉表面的杂质,控干水分备用。

做正宗排骨米饭步骤,排骨米饭家常做法大全图解(4)

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