做蒿子粑粑放什么面粉,自发面粉可以做蒿子粑粑吗

1）蒜苗、菜苔洗净，烧一锅水将菜苔快速焯烫一下过冷水，挤去多余的水分切碎备用。

2）粉丝用冷水泡软，切碎，鸡蛋用油快速炒散。

3）蒿子洗净揉搓，再挤去多余的汁液，在开水里烫一下切碎备用。

4）姜末爆香，将绞肉炒香，加入青蒜，菜苔、炒好的鸡蛋、调入盐、生抽、胡椒粉、拌匀备用。