步骤4,把三脚釜放入锅体中,盖上盖子,选择“营养蒸”模式,开蒸。这个锅用来蒸螃蟹超棒,省水又省力,完全不用担心螃蟹会“越狱”。而且蒸肉蒸粗粮,营养省事,完全不输高压锅,尤其是蒸饭,颗粒饱满又筋道,还能降低50%的糖分,吃饱了也不用担心血糖飙升和长胖。
步骤5,大概12~15分钟,马上打开盖子,取出螃蟹!在这里强调一下,时间到以后,一定要立刻马上取出,千万不要把这项神圣的使命交给沉迷于手机的男人!切记,切记!不信你看!这就是下场!我的蟹黄啊……
吃蟹的时候,一勺醋、一勺蒸鱼豉油、一勺姜汁,拆开蘸一蘸,味道刚刚好~
【小煮叨叨】
没有同款电饭煲的朋友不要急,用普通蒸锅就行,只不过要记住2点:
1、冷水下锅慢慢蒸,这样“温水煮青蛙”式的“蒸桑拿”,上头的母蟹们才不会疯狂挣扎,蟹黄才不会流失。
2、时间不要超过15分钟!不要问为啥,记牢就对了!
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