韭菜西葫芦盒子的家常做法,西葫芦韭菜包子馅的做法

2、搅拌成细腻的，类似于酸奶浓度的状态。放入少许盐，再次拌匀后静置在一旁备用。静置可以让面糊产生面筋，这样烙的时候有韧性，就不容易破裂了。

3、热锅凉油淋入两个打散的鸡蛋，炒成颗粒状盛出来备用。

4、韭菜一把切成小段儿，加入炒熟的鸡蛋块儿，放入一小撮虾皮。

5、先放油搅拌均匀，再放入一茶匙蚝油和适量盐搅拌均匀。先放油后放盐，可以防止韭菜出水。