豆火烧其色淡黄纯净，其味香酥可口
可做主食，亦可做点心
“屯留煎饼油炸糕”
屯留煎饼历史悠久，驰名上党
相传，在明清时期石磨煎饼被当作贡品
清代文学家蒲松龄赞美道
“圆如明月，大如铜铮，薄如蝉羽之纸，色如黄鹤之翎”
油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点
其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种
无论是哪种馅的油糕都脍炙人口
吃进来里香外脆、风味独特
“黎城菜角和头脑”
油炸菜角是黎城一带的民间小吃
用豆腐、粉条、韭菜、鸡蛋等作馅心
再用烫过的面粉做成面皮
捏成大扁食（乡村称之为角子）
皮薄色黄、皮焦馅香、造形饱满、醇香可口
