4、毛豆加进去之后开始添加适量的食盐，根据自己的口味加，口味重可以多加一点食盐，口味不重就少加一点。然后再滴几滴食用油，这煮出来的毛豆颜色更加鲜艳，看着也会更加的有食欲。
5、调料和毛豆都加进去之后先大火煮开，大火煮开之后再转成中火煮5到8分钟，有一点需要注意，就是这个过程中不用盖锅盖来煮，这样煮出来的毛豆壳颜色更绿。
6、另外火也不要太大，要不然豆子容易被煮出来，大火煮开锅之后就转成中火，这样煮好之后就可以将毛豆捞出来装盘了，当然要保证毛豆完全煮熟了。刚煮出来的毛豆壳颜色很漂亮，一看就很鲜艳。
7、因为里面添加了八角等调味料，所以煮出来的毛豆很入味，在煮的时候可以加少许盐和几滴油，这样煮出来的颜色更绿，其次就是煮的时候不要将锅盖盖起来，有的人可能会觉得这样煮熟的更快，但是这样毛豆壳容易变色，看起来颜色也没那么好看了，还有就是毛豆不要煮太久，要不然颜色也不好看，当然前提是必须完全煮熟了。
