②调料汁配比：六斤蒜，1斤左右香醋，三两多白米醋，六两多酱油（不是老抽）四两生抽，花椒，八角少许，盐糖比例一样各五大勺（这个调料汁可按做糖醋口味醋盐糖亲自尝试下调制口感略偏咸为好）
③将调好的料汁搅拌均匀盐糖完全化开，尝试下口感调出自己喜欢适中的口味，
④蒜装入玻璃瓶，将调好的调料汁倒入瓶内蒜瓣的3/4处
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