沙拉，
沙拉作为一种西式餐点中的调味类小点，
是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，
再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成的，
是饭前开胃和减肥代餐佳品。
今天我们来跟大家分享一道补充人体维生素，清油解腻的果蔬沙拉
——甜菜根香橙沙拉
果蔬搭配，营养均衡，色泽鲜艳，口感酸甜适中，是正月中大家脱离大鱼大肉油腻的救星啦！
食材准备：
甜菜根2个（大的1个）
橙子1个
菠菜一小把
黑醋2-3勺
盐、白砂糖各一小匙
橄榄油一小勺
黑胡椒碎适量
芥末仔酱2-3g
温水适量
操作步骤：
1.根据甜菜根的大小，上锅蒸40-50分钟左右，再焖上10分钟左右即可
2.开水中加入一点点的盐汆烫10秒钟左右，即可盛出
