玉米面馒头需要开水烫吗,玉米面馒头是用开水还是凉水

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-21 15:21:53

上次发这个好多美女要教程,立马整理出来!

准备材料:玉米面150g,白面300g(1:2看个人口味增减)、酵母5g、温水150g、白糖50g(看个人口味增减)

步骤:1、用开水烫一下玉米面,搅拌一下开水不要太多,为了让玉米面不怎么喇嗓子,晾至常温

2、加入白面、白糖。温水化开酵母(温水要35度左右,手摸上去有一点点温度就行)

3、搅成絮状揉制成团,盖上保鲜膜发酵2倍大。

4、发酵完成揉面排气,分成合适大小小剂子,揉光揉圆

5、剂子放入锅中二发,发到变轻变大(1.5倍)

6、开大火蒸,水开计时十五分钟。

7、出锅

大概就是这样啦

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