鸡肉富有营养,滋补养身,而且肉质细嫩,滋味鲜美,怎么做都好吃。不管是逢年过节还是日常三餐,中国人的饭桌上都少不了鸡肉。
鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且也比较适合冷食凉拌,今天分享4种鸡肉的做法,四季都适合吃,麻辣鲜香,下酒下饭都不错,做法也特别简单,不要再只会炖鸡汤了!快来跟我学学吧!
推荐做法一:电饭煲煲鸡只需用最简单的葱姜、调料、电饭煲就能做的整只烧鸡,简单美味,容易学会。
1、小鸡一只,*好洗干净,去掉鸡屁股,剪掉淋巴器官,掰断鸡爪,拿牙签在鸡全身扎一扎,给鸡松松皮。鸡胸和鸡腿肉比较厚,要多扎一会儿。
2、把鸡肉腌制一下,放入小葱段、生姜片、加入食盐,里里外外抹均匀,加入胡椒粉、白糖、生抽、蚝油,适量红烧酱油,抓拌均匀。给鸡做全身按摩,把料汁涂抹在鸡身上,最后把粘上料汁的葱姜,直接塞进鸡肚子里面,再倒入适量的料酒,腌制30分钟。