芥花籽油凉拌好还是爆炒好,芥花籽油可以直接炒菜吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-03-12 07:43:24

今天,小编要给你推荐一款加拿大进口的芥花籽油(Canola Oil),来自品牌“ OTELIA”。

芥花籽油凉拌好还是爆炒好,芥花籽油可以直接炒菜吗(17)

图片来自网络

芥花是加拿大农业学者用不同品种的低芥酸油菜,进行天然杂交育种得来的,芥花籽油就是用芥花的种子榨取的。

注:芥花籽油(Canola Oil)和菜籽油(Rapeseed Oil)是两种不同的油,营养结构也是完全不同的。

芥花籽油最大的生产国就是加拿大,在加拿大的消费量占油类市场的64%,一半还多!

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加拿大人之所以喜欢芥花籽油,是因为它含有丰富的不饱和脂肪酸。

新营养学推荐均衡油脂摄入,尤其是不饱和脂肪酸Omega-3和Omega-6,这两种脂肪酸人体不能自身合成,需要通过食物摄取。

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图片来自维基百科

芥花籽的不饱和脂肪酸总量有93%,它不饱和脂肪酸Omega3的含量高达11%。

而且它的Omega-6和Omega-3的比例为2:1,非常均衡。

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