老醋花生调汁怎么调粘稠,正宗的老醋花生的汁是怎么调的

大家好，这里是博哥美食厨房！今天给大家分享一道好吃又下饭的家常菜，老醋花生。

首先准备适量的花生，加入清水清洗干净。清洗过的花生米，在炸的时候也不容易炸糊，而且颜色更好看。洗净以后控水备用。

冷锅冷油倒入控干水分的花生米，这样炸出来的花生米更酥脆，开中小火慢炸，慢慢地锅里会出现大气泡，继续炸，

炸至冒小气泡，花生米噼哩啪啦的响声消失，花生米的颜色也开始变红，控油捞出放到盆中晾凉。