南瓜吃法很多，糖化成熟的适合蒸着吃，煮着吃，丰富的碳水化合物使其成为众多减肥者的代餐主食，比较鲜嫩的青南瓜适合包饺子，蒸包子，炒着吃，今天就分享一个很家常的“烧南瓜”的做法，口感软糯，滋味丰富，好吃到爆。
食材准备：小南瓜一个，胡萝卜半个，五花肉片适量，青椒一个，葱姜蒜，八角一个，生抽少许，食盐，鸡精，食用油
第一步： 小南瓜一个清洗干净后对半剖开，而后用勺子将种子挖去，再简单改刀成块，放入清水中浸泡一会待用。
第二步：在准备一个胡萝卜去皮后切成滚刀块，葱姜蒜适量，一个线椒切圈，外加一个八角待用。
第三步：锅里烧油，先把五花肉片入锅煸炒出油脂，再加入葱姜蒜和八角炒出香味。
