4,揉好的面团不需要醒发直接搓成长条,分成大小均匀的小剂子,撒上一点干面粉防沾。
5,把每一个个小面剂擀成中间厚边缘薄的包子皮,放上拌好的馅料包成自己喜欢的形状。
6,在面板上撒一点干面粉,放入包好的包子生坯,盖上保鲜膜醒发30分钟,如果温度比较低就多醒发一会。
7,醒发到包子拿起来轻飘飘的明显变大就可以了,托盘里撒上一点干面粉防沾,再把醒发好的包子放上,放入冰箱冷冻。
4,揉好的面团不需要醒发直接搓成长条,分成大小均匀的小剂子,撒上一点干面粉防沾。
5,把每一个个小面剂擀成中间厚边缘薄的包子皮,放上拌好的馅料包成自己喜欢的形状。
6,在面板上撒一点干面粉,放入包好的包子生坯,盖上保鲜膜醒发30分钟,如果温度比较低就多醒发一会。
7,醒发到包子拿起来轻飘飘的明显变大就可以了,托盘里撒上一点干面粉防沾,再把醒发好的包子放上,放入冰箱冷冻。
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