电饼铛煎小鱼,电饼铛煎小鱼的煎法

【制作步骤】

第一步：将小野鱼制净，野生小鱼无需去鳞，放入碗中加盐、黄酒、葱、姜腌制半个小时备用。

判断小鱼是否野生，看鱼腹内部，很干净、无黑膜即可判断出小鱼生长环境。

鱼肚内部干净

第二步：取电饼铛把下火按钮打开，淋入适量的油，将腌制好的小鱼放入煎至两面焦黄即可。