蔬菜有用到苦菊、黄瓜、西红柿和胡萝卜。
调味的料汁里有生抽、醋、糖、香油（或辣椒油）、盐、胡椒粉和葱蒜末。
另加一个水煮蛋。
料汁里有加一点点糖，很提味儿。戒糖的同学可以不加。
后悔没有买鲜姜，下次如果加一点嫩姜丝就更好吃了~
制作步骤
▲黄瓜、胡萝卜擦丝，西红柿切小块，苦菊洗净控干水份。魔芋面用凉白开冲一遍。再煮一个鸡蛋。
所有的材料就准备好啦。是不是非常方便。
▲顺便说下绿叶菜的保存。
像我上周发的沙拉里的生菜和这周用的苦菊，可能一次都吃不完。大家都知道，洗过的菜直接放进冰箱，肯定很快就烂掉了。
我一般是用甩干器甩干，一直甩到菜沾手不湿。然后在保鲜盒里垫两张厨房纸巾，菜放进去盖盖子进冰箱。这个方法，我最长试过10天，拿出来的生菜都还是脆脆的。
保存时间长一定记得中间更换下厨房纸巾，避免滋生细菌。
▲料汁公式：葱蒜末，2醋3生抽1糖1香油，适量的盐和胡椒粉。想吃辣的同学，请把香油直接换成等量的辣椒油。
切蒜末的时候，案板没地儿了。我又懒得换，就着案板边上凑合切完，最终形状十分惨烈。
