广东煎堆的做法和配方,广东糯米煎堆的配方

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在我们广东有一句谚语：叫做过年煎堆人人有。就像饺子是北方人的必备年货，煎堆也是我们广东人走访亲戚时必备的油炸食品。今天分享一个简单的蜜豆煎堆的做法。

你需要准备的材料有：清水125毫升，绵白糖40克，120~130克糯米面中，蜜红豆适量

制作煎堆要用生熟糯米面，所以我们第一件要做的事就是煮一锅烫烫的白糖水。

在奶锅中倒入清水125毫升，加入绵白糖40克开大火煮，煮的时候用硅胶铲搅拌一下帮助白糖融化。