——老井说——
酵母粉需要用温水化开，分次倒入面粉中，不要直接倒进面粉里。
揉成面团后醒发的时间一定要足够充足，包包子的时候会更容易成型且不黏手好包。
另外包包子的面宜软不宜硬，蒸好以后不要立刻掀开锅盖，以免包子回缩塌陷。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
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