这个夏天一定要学会的包菜团子,蘸着料吃真的很爽,好吃不长肉,做法简单零失败,可代替主食,低脂饱腹。而且不管是上班还是出行,携带都很方便。
这道包菜团子,用到的食材不是很多,只有包菜和胡萝卜。包菜又叫卷心菜,进入人们的餐桌已经有2000多年历史,富含丰富的维生素C、纤维素及各种矿物质。一颗中等大小的包菜可以提供220%每日所需的维生素C以及15%每日所需维生素A。
胡萝卜在我国也是历史比较悠久的一种食材,虽然有野蒿药味,但营养价值颇高,即可熟食又可生吃。相信知道胡萝卜的小伙伴一定知道,胡萝卜含有丰富的维生素A,而维生素A可以促进生长,保护视力,防止细菌感染等等。
所以这样的包菜团子怎能不令人心动,看完的朋友们赶快来试试吧!那么今天,小编就来给大家分享这道包菜团子:
包菜团子食材:包菜、胡萝卜、小葱
配料:面粉、香油、蚝油、白糖、蒜蓉辣椒酱、生抽、米醋、盐、胡椒粉
做法详解:
【步骤一】准备好所有食材,胡萝卜和包菜切成丝,加入少许盐腌制10分钟左右,攥干腌制出来的水分。
【步骤二】再加入6勺面粉搅拌均匀。
【步骤三】加入面粉搅拌均匀后,再加入1勺香油、1勺蚝油、1勺胡椒粉搅拌均匀。
【步骤四】起锅烧水,水开后放入蒸锅中,上锅蒸10分钟。
【步骤五】蒸的时候调一个蘸料:2勺生抽、2勺米醋、半勺白糖、1勺蒜蓉辣椒酱、少许葱花搅拌均匀。最后菜团子出锅后即可蘸料食用。
--小刁有话说--1、如果没有蒜蓉酱的小伙伴可以放点大蒜和小米辣,怎么好吃怎么来。
2、一定要攥干腌制出来的水分不然太湿了,加入面粉后,先搅拌一下,吸收剩下没有攥*水分,再加入调味料。
以上就是今天的全部内容,想要了解更多,关注我,做个美食世界的明白人吧!