上班的朋友,是不是也有不想吃食堂和外卖的时候?那就试试自己带饭吧,做两道自己爱吃的菜换换口味。我这里整理了7道好做好吃的家常菜,荤素搭配,营养美味,适合带饭。
一,青椒炒牛肉
1,牛肉洗净,逆着牛肉的纹路切薄片。加胡椒粉、生抽抓匀。
2,加一勺红薯淀粉、少许清水再次抓匀腌制十分钟。
3,青椒去籽去蒂,洗净后切块。洋葱也切块。
4,热锅凉油,放入蒜粒、干辣椒小火炒出香味。
5,倒入牛肉,大火快速翻炒至8分熟。
6,放入洋葱和青椒翻炒几下,再加盐、白糖、蚝油调味,炒匀就可以了。
二,鱼香肉丝
1,猪肉切丝,加盐、胡椒粉、生抽抓匀。再加一勺淀粉、少许清水,再次抓匀,腌制十分钟。
2,胡萝卜、木耳、青椒,分别切丝。
3,小碗中加1勺白糖、1勺生抽、2勺醋、1勺淀粉、少许清水搅拌成鱼香汁。