炒鸭肉是壮族人夏季餐桌上常见菜之一，甜甜的芋头苗搭配鸭肉，既下酒又下饭。
By 一勺厨子
用料
- 水鸭 半只
- 青红椒 200克
- 大蒜子 1个
- 白糖（冰糖） 5克
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 芋头苗 400克
- 酸藠头 50克
- 料酒 适量
做法步骤
1、1.新鲜鸭肉切成小块，剔除肥油，焯水备用。
2、2.芋头苗切片，青红椒切段，酸藠头和蒜头切碎备用。
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