⑥ 完全冷透以后，倒扣出来就可以了。非常完整的脱模。然后切成你想要的样子，条状或者小块都行。拌上你喜欢的凉调酱汁就可以了。不会做酱汁的继续往下看。
⑦ 碗里依次加入蒜末，香菜，盐，生抽，陈醋，凉白开，搅匀以后，淋在凉粉上，另外加点辣椒油，和熟花生碎就可以了。非常好吃哟！
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