想吃肉丸子，那一定要自己在家做干净卫生。刚炸好的肉丸子外酥里嫩，非常的好吃，一次可以多炸一些放到冰箱冷冻，平时可以做汤做菜用。
By 小美爱生活啊
用料
- 牛肉馅（猪肉馅） 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 姜末 多一些
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
- 香油 适量
做法步骤
1、牛肉馅儿准备好，你也可以用猪肉馅儿，或者是牛肉和猪肉混合的馅儿。
2、我们今天做的肉丸子用的不是*淀粉，而是湿的淀粉，所以在做肉丸子之前先把淀粉用水稀释，稀释到什么状态是最好的，就是抓一把湿淀粉，淀粉像瀑布一样流下来，这样的状态是最好的。
