豆豉是怎么制作出来的,豆豉制作方法与过程

教你农村传统豆豉做法：又香又臭，炒上辣椒配上米饭，味道真香

在湖南农村，我们经常会吃到一样美食，那就是豆豉，豆豉闻起来又香又臭，炒辣椒，炒肉调味都非常好吃的，豆豉是黄豆做的，小时候老妈也做过这道传统美食。

现在，我就把这道传统美食的农家做法详细步骤教给你，喜欢吃豆豉的可以收藏起来，有时间自己做一回。

第一步：挑选上好的黄豆10斤，把坏掉的挑一下

把黄豆放入锅中，小火炒香

第二步：黄豆炒香后，加入清水，清水要没过黄豆，大火烧开后转中火，把黄豆煮熟