豆豉是怎么制作出来的,豆豉制作方法与过程

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-10 19:21:07

黄豆煮熟后,把它舀出来,沥干水分,

豆豉是怎么制作出来的,豆豉制作方法与过程(5)

把黄豆放凉,(注意,一定要把黄豆放凉)然后装入一个袋子里,把袋子用绳子扎紧

豆豉是怎么制作出来的,豆豉制作方法与过程(6)

第三步:准备一个箩筐,箩筐底部放稻草或者麦秆,把黄豆放进去,然后在黄豆上面

再加上稻草或者麦秆,让它保温发酵3-4天

豆豉是怎么制作出来的,豆豉制作方法与过程(7)

第四天后,打开袋子,把豆豉倒出来,豆豉发出一种臭臭的香香的味道,就说明发酵发好了

豆豉是怎么制作出来的,豆豉制作方法与过程(8)

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