蒜蓉豆豉辣椒酱的做法,蒜蓉豆豉辣酱的制作方法

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成姜末备用。

3.下面开始做蒜蓉酱

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，放入一半蒜末用来炸金蒜，加入一勺黄灯笼辣椒酱，开小火慢慢炸，蒜末炸干、炸成金黄色时倒出来和生蒜放在一起。

再加入食盐2克、胡椒粉1克、鸡粉2克，搅拌均匀备用。

4.下面开始制作

这个时候粉丝也泡软了，把它剪短一些放入盆中，再倒入适量的蒜蓉酱抓拌均匀，摆放在盘中垫底。