有一次要去湖南长沙,我们办公室正好有个小姑娘是湖南邵阳人,问她,湖南有什么好吃的呀?她答:糖油粑粑!臭豆腐!可好吃了。
糖油粑粑是是湖南长沙的地方传统名小吃,这和宁波汤圆一样,也是糯米粉为主料,甜口的食品,以前糯米是稀罕物,不作口粮,只当零嘴,湖南人到街上逛,买几个糖油粑粑,边走边吃,又甜又绵,是很多人小时候美好的记忆。
湖南长沙吃糖油粑粑的地方,据说数李公庙的最有名,最地道,但也只能长沙人常吃,长沙人也只有到了那儿逛了才会买了吃,一般的,像我们也就家里做做解个馋。
作为宁波人,家里过年糯米粉是必备的,裹几个猪油汤圆,搓些糯米圆子,都是小菜一碟,前些天做了糖不甩,今天再来个糖油粑粑,过年了,待在家里没事,还不是捣腾一些好吃的,吃得家里人暖暖的,饱饱的,不去考虑什么卡路里,就图个开心热闹才好!
材料:糯米粉100克,油30克,红糖30克