现在街边的小吃种类特别多，肠粉就是最近新流行的一种美食，水润好吃，但有时做的时候也会出现一些令人头疼的小问题，比如说肠粉蒸出来太粘怎么办？一起来看看解决办法吧。
肠粉蒸好了以后，如果太黏，就应该从制作的方法上找原因，最大的可能就是火的温度不够高，做肠粉的时候，一定要让锅足够的热，这样才能让肠粉很快的熟，而且是不粘锅的熟，其实肠粉的制作并不复杂，但火候确实很重要。
另外在制作的时候，还需要注意应该选择上好的配料，这样也能让刚刚做好的肠粉味道好，粘锅的概率也会小很多，其实粘锅的问题不止做肠粉的时候会碰到，做其他很多食物的时候，都有可能遇到，但绝大多数都是因为火候不够大，或者是油不够热引起的。
做肠粉这类食物，确实需要一些技巧，以前自己在买肠粉的时候，也曾经见过别人制作的过程，不过他们只是把调料放好就送进锅里，过段时间就能吃到美味的肠粉了，而且他们所做的肠粉非常水润，很少出现粘锅的情况，确实是很吸引买家，毕竟颜值高又美味，谁不喜欢呢?
很多人大街上购买肠粉觉得美味，这才想着要回家后自己制作，除了要准备上好的食材以外，一定要记得水与面的比例，这也是非常重要的一个地方，调配的不好，也有可能让肠粉粘锅。毕竟制作的时候都有合理的配方和方法，跳出去自己独创，肯定不会有想要的效果。
平时吃肠粉以后，人们对肠粉的味道很长时间都不会忘，毕竟它的美味让很多人都折服，平时自己制作的时候，只要掌握住了方法，把握好火候，做出美味的不粘锅的肠粉便是非常有可能的了，通过上面所说的注意事项，自己是不是也想动手做一次美味的肠粉给大家食用呢?
