肠粉怎么做家庭版不粘,蒸肠粉怎么样调粉浆

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-10 20:36:25

广东人大爱的早餐之一肠粉在家也能做,爽口嫩滑。

用料:粘米粉、澄面、粟粉、肉末、鸡蛋、葱、油、生抽、蒜末、辣酱、水

做法:肉末剁碎,小葱切末,鸡蛋打散,生抽和油、蒜末、辣酱调成一个汁

肠粉怎么做家庭版不粘,蒸肠粉怎么样调粉浆(1)

粘米粉、澄面、粟粉按照3:2:1的概率用水加少许油调好

肠粉怎么做家庭版不粘,蒸肠粉怎么样调粉浆(2)

锅内放水烧开,去一平底容器,刷上一层油

肠粉怎么做家庭版不粘,蒸肠粉怎么样调粉浆(3)

倒入一勺米浆,晃匀,撒上肉末

肠粉怎么做家庭版不粘,蒸肠粉怎么样调粉浆(4)

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