步骤十一、把蛋糕纸铺进圆形模具烤盘中，用勺子舀两勺面糊倒进里面，不要放太满。
步骤十二、烤箱预热好以后送入烤盘，用上下火同时加热的模式持续烘烤二十五分钟左右。
步骤十三、取出烤好的蛋糕胚，放在室温下稍稍晾凉。淡奶油中加入适量的白砂糖，经过打发以后呈硬性发泡的状态，倒进裱花袋中。裱花袋底部剪一个小口，按上裱花嘴，直接转圈挤在蛋糕胚上面即可。撒上点装饰粉就更好了。
【烹饪窍门】：
1、淡奶油或者蛋白霜打发至硬性发泡状态，这个状态指的是打发后有明显纹路且倒扣不掉落，弹头表面呈尖角形。
2、要想蛋糕糊的质地更加细腻，除了要过筛低筋面粉以外，也可以将面糊过筛一遍。
3、蛋糕杯中的面糊不要放得太满，因为烤制以后的蛋糕胚会胀大，要预留出一定的空间。
