六种巴沙鱼做法,100种巴沙鱼做法

食材:巴沙鱼、青红椒、蒜末、花椒 。

做法:

（1）先调个酱汁:1勺生抽、半勺老抽、半勺糖、小半碗清水搅拌均匀备用；

（2）巴沙鱼用厨房纸吸干一下水份切块，葱姜、1勺料酒、1勺生抽、少许黑胡椒、1勺淀粉抓匀腌制15分钟；

（3）锅中倒入少油爆香蒜末和花椒，倒入鱼块小火煎至两面金黄；

（4）再倒入酱汁大火翻炒后倒入青红椒翻炒均匀收汁即可。