(央视财经《回家吃饭》)当小二我走进四川大凉山彝族自治州的大山里时,实在禁不住感慨,这里真是太美了!牛羊成群,草原一望无际,置身其中,仿佛进入了一幅用最纯粹的色块描绘的油画一般,令人心旷神怡。
凉山彝族自治州位于四川省西南部,地貌复杂多样,高山、深谷、平原、盆地、丘陵相互交错,自然风光壮美独特。这里彝族人口众多,因为他们长期生活在辽阔的草原和高山上,因此非常善于用最原生态的食材制作富有自然风味的美食。今天,小二就带各位饭团们一起去尝尝山里的美味!不过想吃美味,好像没有这么简单哦~
按照当地风俗,有客人到彝族人家中做客,主人会先奉上一坛美酒——“杆杆酒“。 ”杆杆酒“是彝族特色美酒,用玉米、高粱、荞子酿制而成,因需插入竹竿饮用,故名“杆杆酒“。
光有美酒还不够,“远方的贵宾,四方的朋友”,悠扬的歌声,传递我的问候~