胡辣汤——营养美味、醒目提神
1.黑木耳一小把切成小片,黄花菜一小把切成段,面筋切成薄片,黄牛肉二两,切成薄片,放入盆中,加入食盐、鸡粉、胡辣汤料各适量,少许料酒和生抽,拌匀腌制10分钟,花生米一小把提前泡好,干粉条适量备用。
2.炒锅烧热添入半勺食用油,充分滑锅避免粘锅,再添入少许食用油,放入腌好的牛肉,快速翻炒几下,把牛肉炒熟,添入适量的清水。
大约1分钟后,倒入花生、黄花菜、面筋和木耳,大火煮5分钟,再放入粉条,继续煮2分钟左右,期间不断搅动防止糊锅。
1.黑木耳一小把切成小片,黄花菜一小把切成段,面筋切成薄片,黄牛肉二两,切成薄片,放入盆中,加入食盐、鸡粉、胡辣汤料各适量,少许料酒和生抽,拌匀腌制10分钟,花生米一小把提前泡好,干粉条适量备用。
2.炒锅烧热添入半勺食用油,充分滑锅避免粘锅,再添入少许食用油,放入腌好的牛肉,快速翻炒几下,把牛肉炒熟,添入适量的清水。
大约1分钟后,倒入花生、黄花菜、面筋和木耳,大火煮5分钟,再放入粉条,继续煮2分钟左右,期间不断搅动防止糊锅。
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