蒜香白肉的家常做法窍门,蒜香白肉正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-14 04:42:30

3.锅内烧水,凉水放入猪肉,生姜片和小葱结,倒入料酒8克,抓入花椒1克,放入料酒和花椒可以减少五花肉的腥味,大火烧开打去上面的浮沫,转小火煮半个小时。

蒜香白肉的家常做法窍门,蒜香白肉正宗做法(5)

4.煮肉的时间,我们把准备一些蒜泥,大蒜30克,放在蒜臼里面捣成蒜泥备用。

蒜香白肉的家常做法窍门,蒜香白肉正宗做法(6)

5.接着我们调一下所用到的料汁:拿一个小盆,放入食盐2克、鸡粉2克、白糖3克、胡椒粉2克、香醋3克、生抽8克、香油3克、辣椒油8克、搅匀以后放入蒜泥再次拌匀。

蒜香白肉的家常做法窍门,蒜香白肉正宗做法(7)

6.把煮好的五花肉切成两半,然后切成薄片,分别把胡萝卜、黄瓜和葱丝卷在肉片里面,尽量把肉卷卷实摆在盘中,然后均匀地浇上调好的蒜汁即可食用。

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