肉松可以在家做,干净卫生零添加,做法超简单,新手也能学会。
肉松蓬松细腻,味道鲜美,而且还很好消化,因此受到很多小朋友的喜爱。它的吃法也很多,可以是宝宝的辅食,也可以用来做蛋糕,面包,配粥,做馅儿,包饭团等等。我家女儿就特别喜欢吃肉松做的美食,比如:肉松饭团,肉松面包,肉松馒头,肉松青团等等,都是她的最爱。有时候晚上回来太晚,没有时间烧菜,煮一碗小米蔬菜粥,加点肉松进去,孩子也能轻轻松松吃一大碗,营养又美味,还省时省力。
由于担心外面买的肉松原材料不够好,调味料也放得太多,不放心给孩子吃,所以我一般都是自己在家做肉松,真材实料,干净卫生零添加,比买的还好吃,营养又美味,女儿三天两头要我用它做面包,馒头和小点心,百吃不腻。孩子吃得开心,我也特愿意做,关键做法超简单,新手也能学会,下面我把做法发分享给大家,喜欢的朋友一起试试吧!
----【肉松】----
准备食材:猪瘦肉500克 姜1小块 大葱1段 八角2个
做肉松,建议大家选择猪瘦肉来做,比如:里脊肉,后腿肉。这样做出来的肉松蓬松细腻,吃起来口感更佳。
做法:
1,先顺着猪瘦肉的纹路,把肉切成约3~5厘米宽的长条,冷水下锅焯水,水开后煮5分钟,捞起来清洗干净。