排骨的12种做法大全,十种排骨做法大全

老公说：“小菲，你看这一天天下降的气温，像不像在提醒你该给我们做排骨了”。[笑哭][笑哭][笑哭]是啊！天气渐渐转凉，正是需要脂肪的时候，这时的人们确实需要贴秋膘了。

我家贴秋膘总离不开排骨，一是因为排骨味香不腻，二是因为排骨营养丰富，适合老人孩子吃。下面就给大家分享一下我家6种排骨做法，我相信总有一种适合您的。

【食材及配料】

精选肋排2斤，姜、料酒、生抽、食盐、辣椒粉、孜然粉、白糖、芝麻适量。

【操作步骤】

1、将肋排洗净，剁成10厘米长段，然后放入盆中，加入2勺料酒、3勺生抽、3勺食盐、3勺辣椒粉、1勺白糖和5片生姜，把调料均匀地抹到排骨上，用手给排骨做10分钟按摩，然后再腌制4个小时。

2、烤盘中铺上一层锡纸，然后均匀地摆上排骨段。烤箱调至180度、上下火，烤制30分钟，其中每10分钟取出来翻一次面。

3、然后再撒上孜然粉、辣椒粉，烤箱调至上下火220度，再烤10分钟，即可出锅。