土豆丝的做法大全小孩喜欢吃的,土豆丝做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-14 06:12:51

鱼香鸡蛋

食材

鸡蛋,木耳,青椒,胡萝卜,葱蒜,豆瓣酱,生抽,香醋,蚝油,白糖,淀粉,盐

1:首先调鱼香酱汁:半碗清水➕一勺生抽➕一勺香醋➕一勺蚝油➕一丢丢盐➕一勺淀粉➕一勺白糖,搅拌均匀备用。

2:准备食材,青椒,胡萝卜切丝,木耳泡发切丝,葱蒜切碎备用。

3:鸡蛋炒熟捞出备用,锅留底油,放入葱蒜豆瓣酱小火炒出红油。

4:加入青椒胡萝卜木耳丝炒软,加入鸡蛋,倒入鱼香酱汁,大火收汁煮至浓稠即可。

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腰果️炒三蔬

食材准备

主料:腰果,玉米,萝卜,青豆

配料:白糖,盐,油

制作过程

1:把玉米剥粒,胡萝卜切丁,青豆焯水,腰果油炸1~2分钟炸脆就可以。油炸的油温不要太高,不然腰果会变黑。

2:锅里放点油,先炒熟的胡萝卜丁3分钟,再放入青豆,玉米,翻炒至熟。

3:快出锅时加入炸好的腰果,加一勺白糖,一小勺盐调味出锅。

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素炒扁豆丝

材料:扁豆、生抽、老抽、蚝油、盐、姜、蒜、小米辣

步骤:

1.扁豆摘好,清洗干净。锅中放水,水开后放入扁豆煮熟。

2.扁豆煮熟后,切成丝。姜丝、蒜末、小米辣切好备用。

3. 锅中放入适量的食用油,放入姜丝和一小半蒜末,炒香。

4.放入扁豆丝翻炒,放入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,继续翻炒均匀。

5.加入适量的盐调味,放入小米辣和蒜末,翻炒一下出锅。

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红烧冬瓜

食材:冬瓜一块, 蒜2瓣,葱花。

调料:白糖半勺,蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,淀粉1勺。

制作步骤:

1:冬瓜去皮去瓢之后,切成自己喜欢的块状,然后洗净沥干水分备用。

2:准备好两颗蒜头,用刀拍碎之后去皮切成蒜粒。

3:锅里放入油,油热之后小火爆香大蒜。加入冬瓜块,中小火煎至略微金黄。

4:加入各种调味料,加适量清水,盖上锅盖煮至冬瓜熟透,喜欢吃软烂一点的可以炖时间长一点。

5:调好水淀粉倒入冬瓜里面,大火收汁即可,出锅撒上适量香葱。

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