地摊烧烤三大忌,烧烤摆摊需不需要烤半生熟

　　做夜宵要承担一些风险，所以在做之前一定要有足够的勇气，为最后的成功做好心理准备。不能因为过程中出现的一些问题、挫折，就开始畏手畏脚、逃避、甚至关门。

　　夜宵生意比较集中，相互之间竞争比较激烈，如果你只是坐在门店内等着顾客自己上门，那么你的生意一定十分惨淡，特别是对于新开的门店。如果要招揽顾客，必须要走出去为自己的夜宵打广告，吸引路过的人来店品尝。

　　夜宵都是在夜晚展开的，如果你的门店灯光太暗，无形之中会有一种压抑感，无疑会给顾客留下不好的印象，所以一定要选用明亮的灯光，营造一种积极地气氛，吸引顾客的光临。