大家有没有吃过蛋黄酥呢？我之前在爸爸糖买吐司的时候发现他家还有蛋黄酥卖，不过他们管它叫团圆酥，买了一盒发现他家的蛋黄酥居然很好吃，于是就琢磨了下做法还不错哦
By 烘焙研究所
用料
- 中筋面粉 100g
- 砂糖 15g
- 猪油 85g
- 低筋面粉 100g
- 豆沙 150g
- 咸蛋黄 10个
做法步骤
1、制作酥皮：往盆里加入中筋面粉、砂糖、猪油35g、清水45g揉成面团
2、揉成面团后再在板子上继续反复揉搓
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