沙琪玛正宗做法,沙琪玛家常简单做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-04-15 09:07:14

沙琪玛再也不用买着吃了,面粉和鸡蛋就能做,三分钟学会松软香甜

第二步:切条

面团饧好以后取出来,用擀面杖擀成1厘米厚的圆形面片,擀好以后用擀面杖档住,切成5厘米左右的宽条。

沙琪玛正宗做法,沙琪玛家常简单做法(5)

沙琪玛再也不用买着吃了,面粉和鸡蛋就能做,三分钟学会松软香甜

在上面撒上一层面粉,把宽条摞起来,以免粘在一起,然后切成1厘米左右的窄条。

沙琪玛正宗做法,沙琪玛家常简单做法(6)

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第三步:炸制

锅内烧油、油温5成热时 ,把切好的窄条依次撒入锅中,炸的过程要用筷子不停的翻动。面条会慢慢的变色、漂浮在油面上,炸至微黄、变脆就可以捞出控油了。

沙琪玛正宗做法,沙琪玛家常简单做法(7)

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第四步:熬糖

锅内烧80克水,水烧开以后放入白糖80克 ,开小火慢慢加热化开白糖 ,再倒入蜂蜜150克,用锅铲不停的搅动,把白糖和蜂蜜熬制粘稠起泡。

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