清蒸豆腐最简单做法,豆腐清蒸家常做法

2，蒸锅烧水，水开放入豆腐，大火蒸6分钟。时间到，取出蒸好的豆腐，撒上少许葱花，浇上适量的蒸鱼豉油。

3，另起锅添入一勺食用油，等油温至7成热时，把热油均匀地泼在豆腐上面，激发出葱香味，即可上桌食用。

1，小盆中打入3个鸡蛋，加入少许食盐用筷子搅匀打散，加入1.5倍的温水，搅拌均匀，用漏勺撇去浮沫备用。

准备一块嫩豆腐切成薄片，摆到盘子里面垫底。然后把鸡蛋液浇在豆腐上面。