说到豆腐，大家的比喻都是像年轻的女孩子皮肤一样，吹弹可破，似乎多吃豆腐也能让自己皮肤变得更好，虽然这种说法并没有很多的科学依据，但是多吃含蛋白质的食材对人体的功效绝对不可小觑，今天要跟大家分享几款豆腐很健康的吃法，那就是蒸的吃，而且非常简单，做出来的豆腐不仅鲜香，而且超级下饭。
1.准备一个小碗，碗中打入一个鸡蛋，加入两勺食用盐，半勺料酒，然后再注入两勺清水，筷子搅散，放置一旁备用。
2.从市场买回来的豆腐，切成大小适中的豆腐块， 放在一个盘子上面，将刚刚准备好的鸡蛋液均匀的撒在豆腐上面。
3.准备一个蒸锅，锅中水烧开之后将盘子放上去，蒸至鸡蛋熟透，大约20分钟即可出锅，撒上些许葱花就大功告成了。
辣椒蒸豆腐将从超市买回来的豆腐放到清水中再加入一勺食用盐，稍微浸泡半个小时左右捞出控水备用，然后我们将豆腐切成大小适中的豆腐片，不要太薄，也不要太厚，均匀的铺在盘子上面，再取适量的辣椒酱。我在豆腐块上面准备一个蒸锅，将盘子放到蒸锅上面，淋上两勺鱼豉油，大火蒸10分钟左右，然后出锅的时候再上些许葱花就大功告成了。
1.豆腐浸泡之后捞出来控水备用，然后切成大小适中的豆腐块，用勺子在每个豆腐的中央挖一个小孔，再把腌制好的虾仁放进去。
2.另准备一个小碗，碗中加入一勺蒜泥，一勺姜末，一勺食用盐，一勺生抽半勺蚝油，少许胡椒粉，再注入适量凉白开，用筷子均匀搅拌，等到一切就绪的时候，将酱料均匀撒在豆腐上，放到锅中，蒸20分钟至熟透
