11、二次发酵，盖盖子 ，35度发酵1.5小时
12、发酵到9分满，按压表面不会弹或者缓慢回弹，不塌陷即可！ 忘记取盖子了，发到顶了，还是强行拉开了
13、烤箱下火200度上火170底层烘烤40分钟，记得中途盖锡纸
14、烤好的吐司放在晾晒网上凉到有余温装入保鲜袋冷冻或者室温保存！
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