3、全部搞好放水下冲洗一下
4、然后就是慢慢剁成泥，如果有料理机也可以用料理机来搅拌成泥，省时省力
5、找一个大点的盆，往虾泥里加入淀粉，盐，料酒，胡椒粉，蛋清，鸡精
6、用筷子或者打蛋器往一个方向搅拌上劲，一定要多多的搅拌，虾泥看上去亮晶晶，这样虾滑就做好了
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