咖喱薯仔的配方,咖喱薯仔牛腩

首先把所有材料切大件丁状

鸡肉用热水先煮一下，去血水。

然后蒜头起锅爆香，把鸡肉在锅里炒香，倒入料酒去腥。翻炒至鸡肉变色，倒起备用。