牢记这4点,就能轻松挑到优质的平菇。食用菌最好现吃现买,但如果买得比较多,怎么保存才不会坏呢?菇农说分享了2个方法。
1、如果比较少,3~5天可以吃完,就用保鲜袋装起来,放进冰箱里冷藏即可,不要冷冻,会冻坏的。
2、如果比较多,建议用簸箕装起来,放在太阳下晾晒几天,晒干后用保鲜袋装起来,放在阴凉通风处保存,食用时泡发即可。
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