鲫鱼豆腐汤的正确做法王刚,鲫鱼的20种做法大全

鲫鱼含钙，铁等矿物质，肉质细嫩，不过刺多，但是这并不影响人们对它的喜爱，最常见的做法就是鲫鱼豆腐汤。

By 北纬yhz

用料

• 鲫鱼 1条
• 嫩豆腐 250克
• 姜片 4片
• 盐 一小勺
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

做法步骤

1、新鲜鲫鱼把内脏，鱼肚里面那层黑色的膜都清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。

2、锅中倒少许油，把姜片爆香。