非常简单的下饭菜 ，天热少不了。花生米和小茴香一起拌，不仅提神开胃，还是夏天不可或缺的下饭神器。
1.准备食材
准备洗净的小茴香一小把切碎。
大蒜一把放入蒜臼中，加入少许食盐，捣成蒜泥，盛放在小碗中。加入香油3克，凉开水少许，搅拌均匀备用，蒜蓉酱可以根据自己的口味来调，加醋、辣椒油都可以。
2.开始调糊
准备面粉60克，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，打入2个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼口感更软嫩。这时我们少加一点水，把面粉搅成面糊，搅拌至没有面疙瘩，再次加入70克凉开水，搅拌成稀稠适中的面糊。
把小茴香放入面糊中，加入食用油5克，香油3克，加油能防止煎制时粘锅，而且煎出的饼色泽鲜亮、好看。
