第二步,准备适量的小米椒,花椒,生姜洗干净,因为这些食材起到调味的作用,可以根据个人口味掌握量的多少,因为聪聪喜欢吃辣,所以小米椒放得多一点,花椒的量不要放很多,因为花椒泡过之后麻味会很重,所以放最好不超过十粒。
第三步,小米辣切成小段,生姜切片备用。
第四步,准备一个无油无水的碗,先倒入300克的白醋,因为我们这个配方没有经过发酵,白醋就起到乳酸菌的作用来调节酸味,醋不可以用陈醋或者香醋,因为白醋不含有其他添加成分,醋的纯度很高,而且没有特殊的味道。
第二步,准备适量的小米椒,花椒,生姜洗干净,因为这些食材起到调味的作用,可以根据个人口味掌握量的多少,因为聪聪喜欢吃辣,所以小米椒放得多一点,花椒的量不要放很多,因为花椒泡过之后麻味会很重,所以放最好不超过十粒。
第三步,小米辣切成小段,生姜切片备用。
第四步,准备一个无油无水的碗,先倒入300克的白醋,因为我们这个配方没有经过发酵,白醋就起到乳酸菌的作用来调节酸味,醋不可以用陈醋或者香醋,因为白醋不含有其他添加成分,醋的纯度很高,而且没有特殊的味道。
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